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柿子、柿饼烘干机

装操作过程

1、按干燥箱功率配装负荷开关,接妥电源线;并查抄电气线路,查抄鼓风机电转向能否与箭头标的目的符合;

2、按照产物工艺温度要求,设定电加热温度掌握仪利用温度参数;

3、将工件或试件推入干燥箱,并封闭箱门;

4、开启电源开关,顺次启动鼓风开关、电加热开关;

5、当干燥箱工作室的温度到达电加热温度掌握仪的设按时后主动截至加热;

6、干燥箱配有超温主动割断加热电源;一般情况超温不会发作,如发作超温时请认真查抄电气线路,确认无误后再开启体系;

7、利用终了割断加热开关,鼓风机截至;断开氛围开关。

干制历程:

   烘烤房中温度凡是连结在50℃阁下,最高不得高于55℃ ,操纵职员应按照柿子枯燥水平随时将装有柿子的烘烤筛互换位置。 在柿子进入烘房枯燥10小时~16小时后,柿子落空应失水分的50%~60%当前,外表开端结皮,色彩由橙黄变得发白,果肉由硬变得微微发软, 可停止第一次捏饼。捏饼可加快枯燥历程,并能提高柿饼的质量。其办法是:两手交织握柿,轻轻地横向捏,边捏边转,将柿子内部的果肉构造捏破成碎块状。 捏饼时万万不要用力过猛,以制止柿子表皮破坏,影响柿饼表面及耐贮性。 第一次捏饼后,柿子返回烘房持续枯燥,枯燥19小时~25小时后, 柿子表皮呈现皱纹,可停止第二次捏饼,将内部硬块局部挤碎, 使其成为一包浆质。有核时将核推倒,将柿子高低捏成圆饼形。 此次捏饼对提高柿饼质量至关重要,不然产物枯燥不均匀,脱涩不完全,透明度不好,品格欠安。 第二次捏饼后,柿子再次置于烘房中进一步枯燥。 总枯燥工夫达30小时~36小时后,柿子外表呈现粗大皱纹,停止第三次捏饼, 将柿饼进一步捏成圆形。 第三次捏饼后,将柿饼返回烘房再烘烤10小时阁下。 当含水量为36%~38%时,柿饼里外软硬一至、富有弹性,便可出烘房,整形、 泠却后转入堆捂。

 

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